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尝尽了酸甜苦辣咸 才知人间真值得

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发表于 2018-12-30 14:54:26 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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中国人对吃的执念是很强大的,食物可以果腹,可以出售,但更重要的,是食物给人的宽慰,可以带来抵抗眼前绝望的勇气。



那些打不垮我的,会让我吃更多来自央广新闻



家财万贯

不过一日三餐









很多人都说大晚上看《风味人间》,看得口水直流、热泪盈眶。我想这档节目之所以迷人,是因为食物的制作者,都是寻常普通的面孔,他们风霜满面,粗手粗脚,却有着说不出的体面。画面中每一味食物都细碎而温暖,它们不是什么山珍海味,它们随处可见,却在巧手烹饪后,转而成为独一无二的味道。总有人为了美味,穿越四季、跨越山海,只为一口鲜香。


在疲惫生活中迷失太久,终于有人替我们扒开生活的缝隙,去望一眼这蒸腾着的烟火气。


山海四季塑造了食物,而食物塑造了我们。


现代人给享受美食增添了很多繁复的仪式感,摆盘精致,色相鲜艳。其实,最平常的厨房里,往往经营着最美味的生活。


不管家财万贯抑或一无长物,都不过一日三餐。






有些饭使你饱腹

有些饭使你快乐









《摆渡人》里陈末说:“能够坐下一起吃火锅的都是同一个世界的人,其实吃什么无所谓,身边坐着谁才是最重要的 。”


每一样我们念念不忘的食物背后,都有一段我们放不下的心绪。


食物不仅使你饱腹,更是人情与回忆。与距离无关,与时间无关,只要回到有家人围的饭桌上,年龄再大的人,也依然是被珍视的小孩,我们会记取那些因由食物而起的美好记忆,饭吃的什么不重要,因为身边是喜欢的人,食物才变得美味。


长大后,我们即使可以一个人到昂贵的餐厅吃各种山珍海味,但即使再大快朵颐,也再没有小时候一家人围坐在饭桌旁吃饭聊天的温馨热闹了。


这也是为什么每当春节临近,我们执着地穿越大半个中国,舟车劳顿回家吃一顿年夜饭,不过是因为我们知道,好吃的饭,只有和喜欢的人一起吃,才更快乐。







尝尽了酸甜苦辣咸

才知人间真值得









当下,就是生活最原本的样子。也许日子很苦,苦到每天下班看到街上的煤球都要用力地一脚踢碎,不知道漫长的凄苦何时才能结束,但在这些苦和难的日子里,仍然想吃期待中的食物。


食物的确是消除痛苦最好的方法。有句话说:“能好好吃饭的人,就能好好活下去。”只要还能认真享受食物,一切的痛苦、不安、颓丧就都会过去的。等到日后再遭遇生活的难关,想起曾经被食物治愈过的时刻,就能感到一阵还能前行的温热。生活总是酸甜苦辣咸,但被食物浸润过,才知道人间真值得。


在离开忙碌失控的工作生活后,在与食物的对话里,我们获得了短暂的宁静,又或者说,我们进行了一场短暂的逃离,逃离世俗,逃离迷惘,逃离困惑,逃离不安,在与食物的观照中,我们在雷同的生活里,辨认对方,看清自己。



人生再难,不过一日三餐,那些打不垮我们的,只会让我们吃更多。
     
发表于 2018-12-30 17:33:56 来自手机 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2018-12-30 17:43:16 来自手机 | 显示全部楼层
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